为什么蛋都是白色的？（我那里知道，一直都是这个样子的嘛。。。）
努力找一找，还是会找到跟番薯国蛋一样棕色的，但价钱差很远。
山番国蛋个个白净得吓人，老大怀疑是人造蛋。 为了让他能安心吃虾炒蛋（接下来还有番茄蛋，长豆蛋，洋葱蛋，荷包蛋，xx蛋。。），我决定带他到黄花谷硕果仅存的蛋鸡农场买蛋。
在山番国十几年，蛋都是在超市买的，到了农场的发卖部，才知道鸭蛋也有得买，鸡蛋也有七八种任我选。有 jumbo， xx-large， AA，x-large，。。。。 。。。，checks & dirties。
CHECKS & DIRTIES?! 老大与我傻了眼，最后面一排的蛋，盒子上如是写的。两个乡芭佬，研究了半天，最后决定把盒子打开， 一探究竟。看到如我们所猜测的污迹，微小到大眼睛如我等者都得瞪大双眼才看得到的污迹。 那叫 dirties? 老外真是没见过世面，没见过什么是真的很 dirty 的蛋！
那什么是 CHECKS 呢？ 好奇杀死猫，我决定死就死吧，付款时不耻下问。 农家说那是蛋纹，有点像裂痕但没裂开的。结果我们买了农场里最便宜的蛋，没清洗/漂白过的，很有可能会破裂的蛋。
我跟农家说我与老大远渡重洋，今天竟然看到与咱家后面农场生产的相似的蛋，太有亲切感了，非买此蛋不可，农家笑开怀，收了银两，说了谢谢和 "that's so cute!"
2 条评论:
哇塞， 我长这么大， 还没看过 AA 的蛋， 更加不要说jumbo， xx-large， x-large。 还有check and dirty 这么好康东西。 哼！！
可以做蒸蛋，三黄蒸蛋，葱头蛋，菜圃蛋，韭菜蛋，茶叶蛋。 吃不完可以做咸蛋。
moo_t:
我也长这么大才知道竟然有蛋是清洗过才卖的！ 才知道清洗费是如此高昂的！ 同样一打的蛋，这没清洗过的便宜了 40%。
谢谢你的建议，不然我都忘了我们的潮州家常菜-- 菜圃蛋和韭菜蛋. 我家老大迟早会吃到见蛋如见鬼般害怕，hehehe。。。
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