昨天一早跟经理和同事们说好今天去吃午饭，为的是要介绍好吃的大马餐馆给组里的中台人士。结果昨晚收到电邮说前总经理，前经理，前前经理，G博士，前同事，还有我，今天有聚餐! 最后一分钟的通知，发电邮的 M 今早自然少不了耳根受点轰炸。没办法去，心里觉得挺可惜，因为很久没见到打工皇帝兼冷面笑将G博士还有我的前蛇王经理了。
到了餐馆，老板娘今天竟然有做 kuih talam，我想我是走运了，一年没碰上几回的事， 还是最后一碟了。回到公司就接到G博士的电话，说他们给我留了好吃的，一会儿就给我送过来。结果是我最爱吃的芋头酥，全湾区最好吃的就是这家离白.宫. 500米的香港餐馆做的。
一天内能吃到两样我最爱吃的糕点，一个是我在番薯国的最爱，一个是我在山番国的最爱，实在是太。。太。。太幸福了!!!
因为期望所以失望。。。
莊家留言箱
与雪山唯一的合照
虽然我没办法证明这是我，就是我阿妈也无法确定是我，但这真的是我。
清晨的雪山
下午的雪山
新品种，假猫头鹰 --- 鹰头猫！
难得一见的尼泊尔猫
骑劫来的猫
望穿秋水我的午餐船怎还没来。。。
被迫减肥的猫
郁闷啊....三餐不继的.
主人逼我减肥，呜...呜...
10 条评论:
什么是芋头酥？
用硫磺煮的，蛇不可以吃。
给其他不得空的读者。
Kuih talam : 椰浆糕。上层是椰浆，下层是班兰味的面粉/米糕点。比例是是一半一半。正确的体积是比五毛钱大一点. 不过中马以下，糕变大了，面粉也越多，椰浆越薄。 好吃的要北马以上才做的好吃。 泰国做的最好。
芋头酥 ： 和豆沙饼一样， 不过是芋泥馅，酥皮。 最最最重要的杀手锏是猪油。但是很多糕饼店都不用， 反而用更难吃，更不健康（不过便宜）的transfat oil.
moo_t很有学问啊！
谢谢小傻强和 moo_t 在我忙不过来时出手相助，我相信大王对两个答案都会很满意！ ：D
大王： 其实我应该说芋头包，烤的那种包子，里头是芋泥，moo_t 所说的的那种芋头酥我也超爱吃，总之有芋头的东西我都吃。 你不会不知道芋泥吧。。。你好像也是潮州人 right?
Kuih Talam 与九层糕一样，制作时放了少许的硼砂吃起来才有口感，闽南人所谓的QQ，也有防腐作用，否则到了中午卖相奇差，会化水“崩塌”；如果这糕放外隔夜还不坏就是太坏了，就别跟那卖糕阿姨买了。
Dennis Zhu: 我有做过，但不知道要放硼砂。不过一样有放有害成分就是了，放碱水 ：)
(hm... 这两样东西是不一样的 hor....？？)
小傻强，
我这不是有学问， 是贪吃但又懒惰做，来骗骗吃。
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看过记录片， 从前的碱水是稻灰水。 现在是用小苏打溶进水就是碱水。还好。
Dennis Zhu，
硼砂是 boric acid。 可导致不举。男人最怕。 但是最近万能国检查发现，30%的裸条和黄油面， 都用上硼砂。
不知道是不是槟城人吃太多， 20 年后，年轻一代没吃这末多， 所以到308 才“举"。 :p
moo_t 讲得很绝！
而且一针见血！
:P
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